Sunday , 22 October 2017
artikel terbaru :
Home » Info Kesehatan » Kandungan Nutrisi Dan Manfaat Ceri

Kandungan Nutrisi Dan Manfaat Ceri

Kandungan Nutrisi  Dan Manfaat Ceri

Kandungan Nutrisi  Dan Manfaat Ceri

Kandungan Nutrisi Dan Manfaat Ceri

Kandungan Nutrisi  Dan Manfaat Ceri – Buah ceri merupakan buah-buahan yang masih satu keluarga dengan apel, pir, plum, dan arbei. Ceri berasal dari daerah beriklim sedang, sulit dibudidayakan di Indonesia.

Kandungan Nutrisi

Ceri asam mengandung lebih banyak vitamin C dan A per 100 gr-nya, kaya antioksidan beta karoten, lutein, dan zeaxanthin. Ceri manis maupun asam memiliki antioksidan stabil melatonin serta flavonoid antosianin glikosida yang membuat warnanya menjadi merah. Ceri termasuk salah satu makanan yang memiliki kapasitas penyerapan radikal bebas terbesar. Selain itu, juga diperkaya dengan mineral potasium, mangan, seng, zat besi, dan tembaga.

Manfaat

1. Perlindungan antioksidan
Antosianin dalam ceri dapat melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif. Yakni mengikatnya ke DNA untuk mencegah kerusakan oksidatif, melawan radikal bebas secara langsung, serta mengaktifkan sisten enzim detoksifikasi dan antioksidan di dalam tubuh. Antosianin ceri melindungi pembuluh darah dan sel-sel otak, mencegah aterosklerosis, penyakit degeneratif seperti dementia dan kanker. Salah satu studi membuktikan bahwa antosianin terutama sianidin, membantu diferensiasi sel dan mencegah sel sehat bertransformasi menjadi kanker. Studi lain membuktikan bahwa antosianin memperlambat perkembangan sel kanker usus besar.

2. Meredakan asam urat
Beberapa penelitian membuktikan bahwa konsumsi ceri asam dapat menurunkan kadar asam urat dan peradangan dalam tubuh.

3. Menyehatkan jantung
Penelitian dalam Experimental Biology 2011 membuktikan bahwa konsumsi sari ceri asam membantu menurunkan kadar VLDL, trigliserida, dan molekul protein yang terlibat dalam pembentukan plak ateroskeloris penybab penyakit jantung. Ceri juga memiliki potasium yang membantu detak jantung dan tekanan darah berjalan normal.

4. Meredakan rasa sakit
Penelitian membuktikan bahwa penderita osteoartritis yang minum 2 gelas jus ceri asam setiap hari mengalami penurunan inflamasi setelah 3 minggu, juga mengalami penurunan rasa sakit sebesar 20%. Penelitian lain membuktikan bahwa atlet lari jarak jauh yang minum jus ceri asam 2 kali sehari selama 8 hari mengalami rasa sakit lebih sedikit dibandingkan meminum plasebo.

5. Membuat tidur lebih nyenyak
Ceri mengandung melatonin yang membantu mengatur siklus tidur-bangun. Melatonin memberikan efek menenangkan pada neuron otak dan sistem nerves sehingga meredakan insomnia dan sakit kepala. Penelitian membuktikan bahwa konsumsi sari ceri asam meningkatkan kadar melatonin serta meningkatkan durasi dan efisiensi tidur.

6. Membantu mencegah stroke
University of Michigan Health System melakukan penelitian terhadap hewan percobaan, hasilnya, ceri asam tak hanya menyediakan manfaat kesehatan kardiovaskular, namun juga mengurangi risiko stroke.

7. Baik untuk diabetes
Ceri berpotensi meningkatkan produksi insulin hingga 50% berdasarkan penelitian dari Michingan State University. Produksi insulin meningkat hingga hampir 2 kali lipat saat terkena paparan antosianin yang paling aktif.

About deden sofwan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Free WordPress Themes - Download High-quality Templates