Wednesday , 18 October 2017
artikel terbaru :
Home » Info Kesehatan » Manfaat, Sumber, Jumlah Asupan yang Disarankan dan Akibat Kekurangan Vitamin C

Manfaat, Sumber, Jumlah Asupan yang Disarankan dan Akibat Kekurangan Vitamin C

Manfaat, Sumber, Jumlah Asupan yang Disarankan dan Akibat Kekurangan Vitamin C

Manfaat, Sumber, Jumlah Asupan yang Disarankan dan Akibat Kekurangan Vitamin C

Manfaat, Sumber, Jumlah Asupan yang Disarankan dan Akibat Kekurangan Vitamin C

Manfaat, Sumber, Jumlah Asupan yang Disarankan dan Akibat Kekurangan Vitamin C – Vitamin C atau ascorbic acid dibutuhkan oleh semua organisme dalam membantu proses metabolisme tubuh. Vitamin C berguna sebagai anti-oksidan, karena mampu melindungi tubuh dari radikal bebas, dan mampu meningkatkan daya tahan serta daya pulih tubuh. Vitamin C membantu dalam proses pertumbuhan, perkembangan dan pemulihan jaringan tubuh. Disarankan mengkonsumsi vitamin C tidak lebih dari batas maksimum, yaitu 2.000 miligram/hari, untuk menghindari sakit perut atau diare.

Peranan dan Manfaat

Vitamin C memiliki peranan dalam pembentukan kolagen, yaitu sejenis protein yang menghubungkan jaringan serabut, kulit, tulang rawan, urat dan jaringan lain. Struktur kolagen dapat menyembuhkan patah tulang, memar, pendarahan kecil, dan luka ringan. Selain itu, vitamin C membantu dalam penyerapan zat besi, memperkuat daya tahan tubuh, penyembuhan luka, menjaga kesehatan tulang dan gigi. Vitamin C mampu melindungi tubuh dari berbagai macam molekul berbahaya yang disebut radikal bebas, termasuk racun dari bahan kimia dan polusi, juga asap rokok. Radikal bebas sangat mudah masuk ke dalam tubuh, dan dapat menyebabkan perkembangan kanker dan penyakit jantung.

Sumber-Sumber

Vitamin C dapat ditemui pada buah-buahan dan sayuran. Selain itu, vitamin C terdapat pada beberapa jenis daging binatang, khususnya pada hati/liver. Vitamin C juga mudah ditemukan dalam berbagai produk suplemen, baik berbentuk tablet, pil, maupun cairan. Sumber vitamin C tertinggi terdapat pada buah kakadu, yang memiliki kandungan vitamin C 3100 mg/100g. Sumber tertinggi vitamin C lainnya terdapat dari buah dan sayuran antara lain adalah camu-camu, lada merah, jojoba, peterseli, jambu biji, buah kiwi, brokoli, leci dan jeruk. Vitamin C juga dapat ditemukan dari sumber hewani, diantaranya terdapat pada hati anak sapi, hati sapi, tiram, hati ayam.

Jumlah Asupan yang Disarankan

Beberapa ahli menyarankan mengkonsumsi Vitamin C 500 miligram setiap harinya untuk menjaga kesehatan tubuh dan batas aman maksimumnya adalah 2.000 miligram/hari. Meskipun tidak ada laporan mengenai overdosis vitamin C, namun terlalu banyak mengkonsumsi vitamin C dapat menyebabkan perut mules dan sakit. 500 miligram vitamin C merupakan dosis yang sangat aman dan menjadi nilai harian yang disarankan.

Akibat Kekurangan

Vitamin C larut di dalam air, sehingga harus rutin dikonsumsi untuk menjaga kesehatan tubuh. Vitamin C sangat mudah untuk didapatkan dan dikonsumsi, baik melalui makanan maupun dari suplemen/pil. Kekurangan vitamin C efeknya biasa tampak pada orang yang mengalami mal-nutrisi (kekurangan gizi). Kekurangan vitamin C bisa menyebabkan daya tahan tubuh menurun, cepat lelah, gangguan kesehatan gigi dan mulut, seperti bibir pecah-pecah, penyakit gusi, gigi mudah lepas, dan panas dalam.

About deden sofwan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Free WordPress Themes - Download High-quality Templates