Thursday , 19 October 2017
artikel terbaru :
Home » Info Kesehatan » Manfaat, Sumber, Serta Jumlah Asupan yang Disarankan dan Akibat Kurangannya Vitamin E

Manfaat, Sumber, Serta Jumlah Asupan yang Disarankan dan Akibat Kurangannya Vitamin E

Manfaat, Sumber, Serta Jumlah Asupan yang Disarankan dan Akibat Kurangannya Vitamin E

Manfaat, Sumber, Serta Jumlah Asupan yang Disarankan dan Akibat Kurangannya Vitamin E

Manfaat, Sumber, Serta Jumlah Asupan yang Disarankan dan Akibat Kurangannya Vitamin E

Manfaat, Sumber, Serta Jumlah Asupan yang Disarankan dan Akibat Kurangannya Vitamin E – Vitamin E merupakan vitamin yang bersifat larut dalam lemak (fat-soluble) dan kaya akan antioksidan. Vitamin E dapat ditemui secara natural pada makanan, sebagai bahan tambahan, atau dalam bentuk suplemen. Makanan, yang mengandung vitamin E yang melimpah ditemukan pada minyak biji gandum, minyak bunga matahari, biji bunga matahari, telur, kacang-kacangan, dan sayuran berdaun hijau.

Manfaat

Manfaat yang paling penting adalah sebagai antioksidan. Berikut adalah beberapa manfaat penting Vitamin E lainnya:

1. Antioksidan. Semua vitamin E adalah antioksidan yang beroperasi sebagai antioksidan alami yang dapat membantu melindungi struktur sel dari kerusakan akibat adanya radikal bebas. Dalam melaksanakan fungsinya, vitamin E bekerja dengan mencari, bereaksi dan merusak rantai reaksi radikal bebas. Dalam reaksi tersebut, vitamin E diubah menjadi radikal yang akan segera beregenerasi menjadi vitamin aktif melalui proses biokimia yang melibatkan senyawa lain.

2. Meningkatkan daya tahan tubuh, membantu mengatasi stress, meningkatkan kesuburan, meminimalisir risiko kanker dan penyakit jantung koroner.

3. Memelihara dan meningkatkan kesehatan kulit. Vitamin E berperan penting bagi kesehatan kulit, yaitu menjaga, meningkatkan elastisitas dan kelembapan kulit, melindungi kulit dari kerusakan akibat radiasi sinar matahari, mencegah proses penuaan dini, serta mempercepat proses penyembuhan luka.

4. Berperan dalam sistem neurological (persarafan), yang membuat proses komunikasi antar sel tubuh berlangsung lebih efektif.

5. Melindungi sel darah merah yang mengangkut oksigen ke seluruh jaringan tubuh. Selain itu vitamin E juga bisa melindungi hewan dari akibat berbagai obat, bahan kimia, dan logam.

6. Vitamin E larut dalam lemak. Kelarutannya merupakan sifat yang menguntungkan karena sebagian besar kerusakan akibat radikal bebas terjadi dalam membran sel dan lipoprotein yang terbuat dari lemak.

Sumber-Sumber
Vitamin E dapat ditemukan pada bagian bahan makanan yang berminyak atau sayuran, misalnya terdapat pada buah-buahan, susu, mentega, telur, sayur-sayuran, terutama kecambah. Contoh sayuran yang mengandung vitamin E paling tinggi adalah minyak biji gandum, minyak kedelai, minyak jagung, alfalfa, kacang-kacangan, asparagus, selada, pisang, strawberry, biji bunga matahari, buncis, ubi jalar dan sayuran berwarna hijau. Vitamin E lebih banyak terdapat pada makanan yang belum diolah.

Asupan yang Disarankan
Keuntungan maksimal vitamin E yang dapat diperoleh, diperlukan 100 – 300 IU (international unit) setiap harinya untuk mengurangi risiko penyakit kronis. Sedangkan dalam makanan yang dikonsumsi setiap harinya diperkirakan mengandung sekitar 25 IU vitamin E. Namun asupan vitamin E 10-30 mg/hari dianggap cukup untuk mempertahankan kadar viamin E dalam darah. Batas konsumsi vitamin E yang dianjurkan adalah 8 – 10 IU (1 IU = 0,67 mg).

Akibat Kekurangan
Kekurangan Vitamin E jarang sekali terjadi, karena vitamin E bisa dengan mudah ditemukan pada makanan sehari-hari. Namun bisa saja terjadi, karena pola makan atau diet yang buruk dalam jangka waktu panjang.
Dampak dari kekurangan Vitamin E:
1.    Gangguan sistem pencernaan, khususnya malabsorpsi
2.    Sering kesemutan tangan dan kaki
3.    Perubahan degeneratif sistem saraf dan otot
4.    Kelemahan dan kesulitan berjalan
5.    Nyeri otot betis
6.    Gangguan penglihatan
7.    Anemia
8.    Retensi cairan (edema)
9.    Kelainan kulit

 

About deden sofwan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Free WordPress Themes - Download High-quality Templates