Monday , 24 July 2017
artikel terbaru :
Home » Info Kesehatan » Makanan Yang Mengandung Zat Besi Tinggi

Makanan Yang Mengandung Zat Besi Tinggi

Makanan Yang Mengandung Zat Besi Tinggi

Makanan Yang Mengandung Zat Besi Tinggi

Makanan Yang Mengandung Zat Besi Tinggi

 

Makanan Yang Mengandung Zat Besi Tinggi – Zat besi merupakan mineral penting yang membawa oksigen ke seluruh tubuh dan menghasilkan sel darah merah. Perlu diketahui bahwa jumlah zat besi yang diserap oleh tubuh tergantung berapa banyak jumlah yang Anda konsumsi. Kekurangan zat besi banyak dialami oleh anak-anak dan ibu hamil, menurut the Center for Disease Control and Prevention menyebabkan anemia dan beberapa gejala seperti kelelahan, serta menyebabkan bayi lahir prematur pada ibu hamil.

Asupan zat besi harian yang harus dipenuhi oleh perempuan usia 19-50 tahun adalah 18 mg, dan 27 mg untuk ibu hamil. Sedangkan pada laki-laki adalah sebanyak 16-18 mg. Zat besi terdiri dari 2 jenis yaitu zat besi heme berasal dari hewan dan zat besi non-heme berasal dari tumbuhan. Berikut merupakan makanan yang mengandung zat besi tinggi untuk memenuhi kebutuhan tubuh:

1. Bayam
a. Mengandung banyak Vitamin C yang dapat meningkatkan penyerapan zat besi di dalam tubuh
b. Kaya akan antioksidan seperti carotenoid yang dapat mengurangi risiko kanker, mengurangi inflamasi, dan menjaga mata dari berbagai macam penyakit.
c. Mempermudah tubuh menyerap carenoid.
d. Mencegah anemia, yaitu berkurangnya jumlah sel darah merah yang disebabkan kekurangan zat besi.

2. Biji Labu
a. Dalam 28 gr biji labu terdapat 4.2 mg zat besi.
b. Mengandung berbagai macam nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh seperti Vitamin K, mangan, seng, serta sumber magnesium yang baik bagi orang yang sering mengalami kekurangan magnesium.

3. Kinoa atau Quinoa
a. Quinoa adalah tanaman biji atau sejenis tanaman padi yang berasal dari Amerika Selatan, dikonsumsi sebagai pengganti nasi.
b. Dalam 185 gr quinoa mengandung 2,8 mg zat besi yang memjadikannya pilihan terbaik bagi penderita penyakit celiac dan orang yang memiliki intoleransi terhadap gluten.
c. Mengandung protein yang tinggi, serta mengandung folat, magnesium, tembaga, mangan, dan banyak nutrisi lainnya.
d. Mengandung antioksidan yang dapat melindungi sel-sel tubuh terhindar dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas yang terbentuk selama metabolisme dan respon tubuh terhadap stress.

4. Brokoli
a. Brokoli tidak hanya mengandung zat besi, namun juga folat, serat, dan Vitamin K. dalam 156 gr brokoli mengandung 1 mg zat besi yang membuatnya sangat dianjurkan untuk dikonsumsi setiap hari.
b. Mengandung indole, sulforaphane, dan glucosinolate yang merupakan senyawa yang dipercaya dapat mencegah kanker.

5. Kacang-kacangan
a. Selain mengandung zat besi yang melimpah, kacang-kacangan ini juga mengandung berbagai macam nutrisi seperti folat, magnesium, dan potassium.
b. Dalam 198 gr kacang lentil misalnya, terdapat 6,6 mg zat besi.
c. Penelitian membuktikan kacang-kacangan dapat mengurangi inflamasi pada penderita diabetes dan mengurangi risiko penyakit jantung pada yang memiliki sindrom metabolisme.
d. Membantu menurunkan berat badan karena terdapat serat larut yang dapat meningkatkan rasa kenyang yang lama dan mengurangi konsumsi kalori.

6. Tahu
a. Selain zat besi tahu memiliki berbagai macam nutrisi penting lain seperti thiamin, mineral, kalsium dan selenium.
b. Memiliki senyawa isoflavon yang telah dipercaya dapat meningkatkan sensitivitas terhadap insulin, terhindar dari gejala menopause, dan mengurangi risiko penyakit jantung.
c. Dalam 126 gr tahu mengandung 3,6 mg zat besi.

7. Coklat
a. Dalam 28 gr coklat adalah sebanyak 3,3 mg.
b. Selain itu coklat juga mengandung serat prebiotik yang baik bagi bakteri dalam usus.
c. Coklat juga dapat mengurangi risiko serangan jantung dan stroke.

8. Hati
a. Selainn hati, nutrisi yang melimpah lainnya seperti mineral, vitamin, dan protein.
b. Dalam sepotong hati mengandung 5 mg zat besi atau serata dengan 25% asupan zat besi harian bagi perempuan dewasa.

9. Tiram
a. Selain zat besi, juga mengandung nutrisi penting yang melimpah seperti seng dan Vitamin B12.
b. Dalam 100 gr tiram, terdapat 28 mg zat besi jenis heme yang mudah diserap oleh tubuh.
c. Mengurangi tingkat LDL (kolesterol jahat) di dalam tubuh.

10. Ayam Kalkun
a. Dalam 100 gr daging ayam kalkun terdapat 2,3 mg zat besi yang cukup untuk memenuhi asupan harian yang dibutuhkan.
b. Membantu mengurangi berat badan karena kandungan protein di dalamnya membuat merasa kenyang dan meningkatkan laju metabolisme setelah makan.

About deden sofwan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Free WordPress Themes - Download High-quality Templates