Wednesday , 26 July 2017
artikel terbaru :
Home » Info Kesehatan » Kandungan Nutrisi Dan Manfaat Semangka

Kandungan Nutrisi Dan Manfaat Semangka

Kandungan Nutrisi Dan Manfaat Semangka

Kandungan Nutrisi Dan Manfaat Semangka

Kandungan Nutrisi Dan Manfaat Semangka

Kandungan Nutrisi Dan Manfaat Semangka – Semangka berasal Afrika yang mudah dibudidayakan dan dijumpai di Indonesia. Buah semangka kaya kandungan air sehingga cocok dikonsumsi di daerah tropis yang suhu udaranya panas. Tak hanya menjanjikan kesegaran dan rasa, semangka juga memiliki kandungan nutrisi yang tak kalah tinggi dibandingkan buah lain.

Kandungan Nutrisi

Satu buah semangka terdiri dari 91 % air dan 6 % gula. Semangka mengandung beberapa vitamin termasuk vitamin A, B1, B6, dan yang paling menonjol adalah vitamin C. Selain itu, semangka mengandung asam amino sitrulin, potasium, kalium, asam spantotenik, tembaga, biotin, dan magnesium.
Semangka mengandung pigmen warna karotenoid dalam jumlah besar, yang paling menonjol adalah likopen dan beta karoten. Salah satu penelitian membuktikan bahwa kandungan karotenoid dan anti oksidan polifenol lainnya semakin meningkat saat semangka masak.

Manfaat

Semangka kaya fito-nutrien dan antioksidan yang sangat bermanfaat untuk kesehatan. Berikut ini beberapa manfaat semangka bagi kesehatan:

1. Menjaga tubuh tetap terhidrasi
Kandungan elektrolit dan air dalam semangka baik untuk menjaga agar tubuh tetap terhidrasi.
Kandungan lemak dan kalorinya sangat rendah, hanya 30 kalori / 100 gr sehingga tidak perlu khawatir berat badan akan bertambah jika mengkonsumsi buah manis ini. Serat pangan yang ada di dalamnya membantu melancarkan pencernaan dan baik untuk teman diet.

2. Menurunkan risiko kanker
Semangka kaya anti oksidan flavonoid seperti lutein, zeaxanthin, likopen, beta karoten, dan cyptoxanthin. Anti oksidan tersebut diketahui mencegah kanker usus besar, prostat, endometrial, paru-paru, mulut rahim, payudara, dan pankreas. Kandungan likopen dalam semangka lebih tinggi daripada tomat. Semangka segar mengandung 4532 µg likopen / 100 gramnya, sementara tomat hanya memiliki 2573 µg.
Likopen dalam semangka tersebar dari bagian tengah daging buah semangka hingga mendekat ke pangkal maupun ujung buah. Salah satu penelitian menunjukkan bahwa kandungan likopen dalam semangka termasuk stabil meski sudah dipotong dan dimasukkan kulkas hingga 7 hari. Semangka memiliki vitamin A dan C yang merupakan anti oksidan alami. Total kekuatan anti oksidan (nilai ORAC) dalam semangka adalah sebesar 142 µmol TE/100 gr.

3. Menurunkan risiko stroke, serangan jantung, dan tekanan darah tinggi
Semangka merupakan salah satu sumber potasium. Potasium merupakan komponen sel dan cairan tubuh yang dapat membantu mengontrol detak jantung dan tekanan darah, sehingga menurunkan risiko terkena serangan jantung, tekanan darah tinggi atau hipertensi, dan stroke.
Likopen dan kalium dalam semangka penting menjaga kesehatan jantung. Sedangkan vitamin A dan C membantu mencegah oksidasi kolesterol yang dapat menyumbat pembuluh darah. Ditambah lagi, semangka kaya akan kandungan asam amino sitrulin. Ginjal mengubah sitrulin menjadi arginin yang membantu melancarkan sirkulasi darah dan mencegah akumulasi lemak dalam sel.

4. Mencegah otot kaku
Penelitian tahun 2013 menunjukkan meminum jus semangka sebelum melakukan olahraga berat dapat mengurangi otot kaku yang timbul keesokan harinya. Hal ini disebabkan karena sitrulin yang diubah menjadi arginin oleh ginjal melancarkan peredaran darah.

5. Menjaga kesehatan ginjal
Semangka bersifat diuretik karena kandungan sitrulinnya dapat meningkatkan jumlah urin yang keluar dari tubuh. Kalium dalam semangka meluruhkan racun agar keluar bersama urin sehingga membantu mempromosikan kesehatan ginjal.

6. Meningkatkan daya tahan tubuh
Vitamin A membantu merawat membran mukosa agar kuman tidak mudah masuk. Sedangkan vitamin C dibutuhkan dalam menjaga produksi protein pembunuh virus dan kuman.

7. Menjaga kesehatan tulang
Selain penting bagi jantung, peneliti meyakini bahwa likopen sangat baik untuk menjaga kesehatan tulang. Semangka mengandung kalium yang dapat mempertahankan kalsium dalam tulang.

8. Anti peradangan
Likopen berfungsi sebagai zat anti inflamasi bersama beta karoten dan cucurbitacin E. Senyawa ini dapat menghambat aktivitas enzim siklo-oksigenase dan menetralkan reaksi molekul yang mengandung nitrogen.
Karena itu, semangka baik dikonsumsi untuk mencegah peradangan. Sitrulin dalam semangka diketahui dapat mempertahankan asam lambung agar tetap normal.

9. Obat kuat untuk pria
Dr. Samuel Oetoro SpGK mengungkap kandungan sitrulin dalam semangka memiliki efek sama seperti viagra. Hasil serupa didapatkan oleh peneliti dari Universitas Texas A&M, Amerika Serikat. Penelitian tersebut menunjukkan pembuluh darah yang lebih lancar akibat sitrulin dapat meningkatkan kemampuan ereksi pada pria. Sitrulin pada semangka terdapat pula pada daging buah, namun lebih tinggi pada bagian putih atau kulitnya.

About cecep tamahaya

One comment

  1. Semangka sangat baik dikonsumsi bagi penderita kolesterol

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Free WordPress Themes - Download High-quality Templates