Sunday , 26 March 2017
Home » Info Kesehatan » Kandungan Nutrisi Dan Manfaat Sirsak

Kandungan Nutrisi Dan Manfaat Sirsak

Kandungan Nutrisi Dan Manfaat Sirsak

Kandungan Nutrisi Dan Manfaat Sirsak

Kandungan Nutrisi Dan Manfaat Sirsak

Kandungan Nutrisi Dan Manfaat Sirsak – Sirsak berasal dari Amerika Selatan dan masuk ke Indonesia karena didatangkan oleh orang Belanda pada masa penjajahan. Oleh karena itu, buah sirsak dikenal dengan sebutan ‘nangka belanda’ atau ‘durian belanda’. Buah sirsak digunakan secara luas untuk kepentingan komersil, baik rasa dan aromanya yang khas, seperti sebagai jus dan es krim. Selain itu, sirsak bermanfaat bagi kesehatan karena kandungan nutrisinya yang cukup tinggi.

Kandungan Nutrisi

Sirsak mengandung banyak karbohidrat, terutama fruktosa. Kandungan gizi lainnya seperti vitamin C, vitamin B1 dan vitamin B2 yang cukup banyak. Dalam buah sirsak terkandung sejumlah vitamin dan serat. Komposisi buah sirsak yaitu 67,5 % daging buah yang dapat dimakan, 20% kulit buah, 8,5% biji, dan 4% hati. Selain mengandung vitamin A, B, dan C, buah sirsak mengandung sukrosa 2.54%, dekstrosa 5.05 % dan levulosa 0.04% (Radi, 1997).
Yang cukup menonjol dari kandungan sirsak adalah kandungan Vitamin C dan serat (fiber). Begitu juga dengan kandungan Kalium (Potassium), Magnesium, Vitamin B-6 dan Besi.

Manfaat

Tidak sedikit penelitian yang membahas tentang manfaat sirsak untuk tubuh berkaitan dengan kesehatan, antara lain:

1. Melawan Kanker
Puluhan penelitian laboratorium menyatakan kandungan senyawa dalam buah sirsak efektif dalam membunuh sel-sel kanker yang menyerang paru-paru, payudara, usus besar, prostate, pancreas, dan serviks.

2. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Masih berdasarkan penelitian yang sama, para peneliti menyebutkan senyawa dalam buah sirsak tersebut tidak merusak sel-sel sehat, bahkan meningkatkan sistem kekebalan tubuh serta dapat mencegah infeksi.

3. Antioksidan
Sirsak mengandung senyawa saponin, polifenol, dan bioflavonoid, dimana senyawa-senyawa tersebut berperan sebagai antioksidan dan melawan radikal bebas penyebab infeksi dan penyakit. Tidak seperti herbal lainnya, sirsak tidak membahayakan sel-sel yang masih sehat, melainkan hanya membunuh sel-sel abnormal yang bersifat sebagai perusak seperti halnya sel kanker.

4. Mengatasi Sembelit (Susah BAB)
Karena kandungan serat yang cukup banyak, mengkonsumsi buah sirsak membantu mengatasi sekaligus mencegah kondisi susah buang air besar atau sembelit.

5. Mencegah Anemia
Kandungan Zat Besi (Iron) dalam buah sirsak diyakini efektif mencegah dan meredakan gejala anemia (kurang darah).

6. Kesehatan Tulang
Fosfor dan kalsium dalam buah sirsak baik untuk kesehatan tulang secara umum dan mencegah osteoporosis. Selain itu, kandungan mineral dalam buah sirsak yaitu tembaga membantu penyerapan kalsium kedalam tulang sehingga kebutuhan tulang akan nutrisi bisa terpenuhi.

7. Meningkatkan Energi
Kandungan fruktosa (karbohidrat) pada sirsak cukup tinggi dan dapat membantu tetap segar berenergi. Buah ini sangat baik sebagai sumber alami karbohidrat.

8. Vitamin C Melimpah
Vitamin paling dominan pada buah sirsak adalah vitamin C, yaitu sekitar 20 mg per 100 gram daging buah. Kebutuhan vitamin C per orang / hari (yaitu 60 mg), dapat dipenuhi dengan mengonsumsi 300 gram daging buah sirsak. Kandungan vitamin C yang cukup tinggi merupakan antioksidan yang sangat baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan memperlambat proses penuaan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Free WordPress Themes - Download High-quality Templates