Thursday , 30 March 2017
Home » Info Kesehatan » Kandungan Nutrisi Dan Manfaat Stroberi

Kandungan Nutrisi Dan Manfaat Stroberi

Kandungan Nutrisi Dan Manfaat Stroberi

Kandungan Nutrisi Dan Manfaat Stroberi

Kandungan Nutrisi Dan Manfaat Stroberi

Kandungan Nutrisi Dan Manfaat Stroberi – Buah stroberi dikenal dengan buah arbei, adalah buah yang sangat populer di dunia, sudah dikenal luas akan aroma khasnya, warna merah terangnya, bentuknya dan juga rasanya. Buah stroberi dikonsumsi dalam jumlah besar, baik dalam bentuk buah asli maupun dalam bentuk lain seperti manisan, es krim, jus buah, cokelat, hingga milkshake. Selain rasanya yang enak, stroberi juga memiliki manfaat stroberi bagi kesehatan.

Kandungan Nutrisi

Stroberi merupakan sumber Vitamin C yang sangat baik, begitu pula halnya akan kandungan flavanoids dan phenolic acids. Stroberi juga mengandung fisetin dan memiliki level tinggi antioksidan dibandingkan buah lain.
Buah stroberi sangat rendah akan lemak jenuh (saturated fats), kolesterol dan sodium. Selain itu, stroberi termasuk sumber mineral potas, mangan, dan iron yang cukup baik, dilengkapi beberapa vitamin seperti vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6, vitamin K, vitamin A, and vitamin E.

Manfaat

Dengan kandungan nutrisi pada buah stroberi memberikan banyak manfaat bagi kesehatan. Dan berikut adalah beberapa manfaat buah stroberi untuk kesehatan tubuh:

1. Antioksidan
Stroberi mengandung senyawa kimia yang disebut fenol. Misalnya antosianin (Anthocyanin), salah satu jenis fenol yang melimpah pada buah stroberi, menjadikan buah stroberi berwarna merah terang. Antosianin dapat meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh, yang dapat berperan sebagai agen antioksidan dalam tubuh.

2. Diet
Satu cangkir stroberi, kurang lebih 255 gr, dapat memenuhi lebih dari 13% asupan serat harian yang disarankan. Kandungan serat dalam stroberi membantu memperlancar pencernaan, membuat kenyang lebih lama, dan dapat menurunkan tekanan darah.

3. Kesehatan mata
Penelitian menyatakan bahwa sajian 3 buah atau lebih buah stroberi setiap hari dapat menurunkan resiko degenerasi makula dan katarak yang berhubungan dengan usia sampai sepertiganya.

4. Kesehatan tulang
Mangan sangat baik untuk kesehatan tulang. Selain itu, mineral potasium, magnesium, dan vitamin K pada buah stroberi baik dalam mempromosikan tulang yang sehat.

5. Anti-inflamasi
Senyawa fenol dalam stroberi dapat melawan banyak gangguan inflamasi, seperti osteoarthritis, asma dan aterosklerosis, dengan menghambat enzim siklooksigenase (COX) dengan cara yang sama seperti yang dilakukan obat aspirin dan ibuprofen. Stroberi tidak membawa efek samping yang tidak diinginkan seperti gangguan pencernaan.

6. Anti-kanker
Kombinasi agen antioksidan dan anti-inflamasi dalam stroberi terkenal dapat melawan timbulnya berbagai bentuk kanker. Berkat vitamin C, folat, dan flavonoid yang dikandung stroberi merupakan pertahanan yang hebat untuk melawan sel berpotensi kanker.

7. Vitamin C melimpah
Sajian 255 gr buah stroberi dapat memenuhi lebih dari 150% asupan harian vitamin C. Vitamin C merupakan antioksidan yang sangat efektif, memperkuat daya tahan tubuh, dan membantu menurunkan tekanan darah.

8. Mangan
Mangan (manganese) adalah nutrisi penting yang bertindak sebagai antioksidan dan agen anti-inflamasi. Dengan meningkatkan kadar superoxide dismutase (SOD), mangan tidak hanya membantu melawan radikal bebas, tetapi juga mengurangi inflamasi sel–penyebab lain dari berbagai penyakit kardiovaskular (jantung).

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Free WordPress Themes - Download High-quality Templates