Saturday , 27 May 2017
artikel terbaru :
Home » Info Kesehatan » Kandungan Nutrisi Dan Manfaat Kurma

Kandungan Nutrisi Dan Manfaat Kurma

Kandungan Nutrisi  Dan Manfaat Kurma

Kandungan Nutrisi  Dan Manfaat Kurma

Kandungan Nutrisi Dan Manfaat Kurma

Kandungan Nutrisi  Dan Manfaat Kurma – Kurma diperkirakan berasal dari Iran dan telah dibudidayakan sejak 4000 – 6000 SM. Kurma tergolong buah penting di agama Islam, sebanyak 50 kali disebutkan dalam Injil dan 20 kali di Al-Quran. Selain memiliki rasa yang manis, kurma mengandung beragam nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan.

Kandungan Nutrisi

Karbohidratnya termasuk tinggi, sebagian besar berasal dari fruktosa, glukosa, dan sukrosa yang semakin meningkat saat kurma masak. Kurma memiliki serat pangan yang jumlahnya bergantung pada varietas dan tingkat kemasakan. Salah satu studi yang diterbitkan dalam International Journal Food Science Nutrition 2003 lalu, membuktikan terdapat setidaknya 15 mineral dalam kurma. Yakni potasium (kalium), magnesium, boron, kalsium, kobalt, tembaga, sodium, selenium, fluorin, zat besi, mangan, fosfor, dan seng. Proteinnya mengandung 23 tipe asam amino salah satunya asam palmitoleat, oleat, linoleat, dan linolenat. Kurma dilengkapi dengan berbagai vitamin, mulai dari yang vitamin B kompleks dan C. Kurma juga memiliki antioksidan seperti tannin, beta karoten, lutein, serta zea-xanthin.

Manfaat

1. Meredakan sembelit
Kurma memiliki kemampuan laksatif, hal ini tak lepas dari tingginya serat pangan yang dimiliki kurma untuk melancarkan pencernaan dan membersihkan sistem pencernaan dari racun. Agar mendapatkan hasil terbaik, rendam kurma semalaman dan makan pagi harinya.

2. Mengatasi gangguan usus
Kandungan nikotin dalam kurma bermanfaat untuk mengatasi gangguan usus. Konsumsi kurma secara rutin dapat menghambat perkembangan organisme pengganggu dan menstimulasi pertumbuhan bakteri baik dalam usus. Kurma mengandung lebih dari 20 macam asam amino yang membantu melancarkan pencernaan dan meningkatkan penyerapan nutrisi oleh tubuh.

3. Menambah energi
Kurma kaya glukosa, fruktosa, dan sukrosa yang dapat meningkatkan energi secara cepat. Serat pangan dan karbohidratnya membantu mengenyangkan perut dan mencegah makan berlebihan.

4. Menjaga kesehatan tulang dan gigi
Kurma dilengkapi magnesium, selenium, kalsium, mangan, tembaga yang baik untuk kesehatan tulang. Kurma memiliki fluorine yang menguatkan enamel gigi dan mencegah pembentukan plak, memperlambat proses kerusakan gigi.

5. Meningkatkan berat badan
Tak seperti junk food, kurma membantu meningkatkan berat badan secara sehat. Sertakan 5 -6 kurma segar dalam pola makan sehari-hari, atau pilih kurma yang telah dikeringkan dan mengandung kalori lebih tinggi.

6. Anemia
Konsumsi kurma secara rutin membantu melengkapi kebutuhan zat besi sehari-hari. Kurma baik dikonsumsi oleh penderita anemia dan ibu hamil. Imbangi dengan mengkonsumsi makanan lain yang mengandung vitamin C karena dibutuhkan agar penyerapan zat besi optimal.

7. Menyehatkan jantung
Kurma merupakan salah satu makanan dengan kandungan potasium tertinggi untuk menyehatkan jantung dan mengatur tekanan darah. Kurma membantu menyeimbangan kadar sodium dan potasium sehingga mengurangi tekanan pada dinding arteri. Seratnya menghambat penyerapan kolesterol LDL oleh usus. Kurma rendah lemak jenuh dan bebas kolesterol sehingga baik dikonsumsi untuk jantung.

8. Membantu proses melahirkan
Studi oleh Jordan University of Science and Technology tahun 2008 membuktikan bahwa konsumsi kurma di 4 minggu terakhir masa kehamilan memberi efek positif terhadap proses melahirkan. Dalam studi terhadap 114 wanita selama 13 bulan ini, mereka yang mengkonsumsi 6 buah kurma / hari memiliki tingkat dilasi serviks dan proporsi membran intak lebih tinggi, penggunaan prostin/oksitosin lebih rendah, serta fase laten dalam melahirkan yang lebih singkat.

9. Menyehatkan sistem saraf
Potasium dan sodium esensial penting untuk mengirimkan sinyal elektrik ke sistem saraf. Kekurangan potasium dapat mengganggu indra peraba dan kontrol otot. Potasium juga diperlukan untuk meningkatkan kecepatan dan kewaspadaan otak.

10. Meningkatkan ketahanan seksual
Studi dari Bahmanpour pada tahun 2006 membuktikan bahwa kadar estradiol dan flavonoid dalam kurma diduga meningkatkan jumlah dan ketahanan sperma. Rendam kurma dengan susu kambing semalaman sebelum dikonsumsi untuk mendapatkan hasil terbaik.

11. Mengatasi rabun senja
Defisiensi vitamin A dapat menyebabkan rabun senja. Kurma mengandung vitamin A dalam jumlah sedang dan antioksidan yang baik untuk penglihatan, terutama zea-xanthin. Kurma dijadikan obat tradisional untuk mengatasi rabun senja, baik dengan mengkonsumsi buahnya maupun menumbuk daunnya dan dijadikan obat oles.

12. Anti inflamasi / peradangan
Kurma mengandung antioksidan dan magnesium yang bermanfaat sebagai anti peradangan. Penelitian membuktikan bahwa peningkatan asupan magnesium berkaitan dengan penurunan indikator-indikator peradangan di dinding arteri.

About deden sofwan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Free WordPress Themes - Download High-quality Templates