Sunday , 26 March 2017
Home » Bisnis » Kiat Sukses Bisnis Ayam Goreng Kaki Lima

Kiat Sukses Bisnis Ayam Goreng Kaki Lima

Kiat Sukses Bisnis Ayam Goreng Kaki Lima

Kiat Sukses Bisnis Ayam Goreng Kaki Lima

Kiat Sukses Bisnis Ayam Goreng Kaki Lima

Kiat Sukses Bisnis Ayam Goreng Kaki Lima – Meskipun bisnis ayam goreng dengan desain yang mewah dan elegan seperti KFC, CFC dsb sudah banyak sekali berjajar di setiap sudut jalan, namun tidak dapat mengurungkan niat para pemula untuk dapat menjajal usaha yang sama. Tidak masalah !! Asalkan ada niat yang kuat, di situ pasti bakalan ada jalan. Kenapa saya dengan beraninya berkata begitu? karena memang prospek serta peluang usaha ayam goreng seperti itu masih sangat terbuka lebar sekali. Terlebih lagi karakter masyarakat Indonesia yang senang makan ayam membuat konsumsi ayam di Indonesia terbilang amat tinggi.

Berikut ini saya berikan langkah-langkah bagaimana suapa bisa mengembangkan bisnis ayam goreng sehingga dapat meraih sukses :

1. Tentukanlah segmentasi pasar
Segmentasi ini harus dapat disesuaikan dengan konsep bisnis yang akan anda bangun. Jika anda membuka bisnis ayam goreng dengan konsep kaki lima maka tentunya sasaran anda adalah masyarakat yanag kelasnya menengah bawah, maka buatlah konsep bisnis gerobak atau booth sederhana dengan penggorengan yang ukurannya besar. Untuk tempat bisnis yang tepat pada konsep ini adalah di pusat jalan raya utama , dekat dengan perumahan menengah ke bawah atau pusat perbelanjaan sekelas pasar serta terminal atau stasiun. Lain lagi ceritanya jika anda menyasar kelas menengah atas. Anda harus dapat memilih lokasi yang tepat misalnya di mall atau pusat perbelanjaan dengan penggorengan vacuum frying.

2. Perkuat manajemen
Meskipun bisnis ayam goreng anda masih dalam kelas kaki lima, anda juga harus segera mulai menciptakan manajemen dalam bisnis anda. Dengan adanya manajemen yang anda terapkan dalam bisnis anda, menunjukkan bahwa bisnis anda terkelola dan memiliki kualitas. Tentu dengan adanya manajemen tersebut maka penerapan strategi pemasaran yang anda buat akan berjalan sesuai dengan yang diharapkan, karena tidak mungkin anda bekerja sendiri agar dapat mengembangkan bisnis anda.

Misalnya saja dalam promosi bisnis. Jika anda memiliki manajemen sudah teuntu anda juga memiliki sebuah tim untuk mempromosikan bisnis anda itu, dalam hal ini sangat berguna sekali jika anda sudah dapat menerapkan sistem waralaba (franchise) atau kemitraan pada bisnis Anda nantinya. Persaingan yang sangat sangat ketat bukanlah menjadi masalah bila anda mempunyai manajemen yang canggih dan solid.

3. Selalu mengutamakan kualitas dan citarasa
Hal ini sangatlah amat penting sekali ! terlebih bisnis anda ada di bidang makanan. Meskipun manajemen anda sudah canggih dan solid, tapi jika citarasa ayam goreng anda tidak mampu mengimbanginya, maka sia-sialah semuanya. Sebenarnya masyarakat Indonesia tidak terlalu mempersoalkan mengenai harga jika memang kualitas dan citarasa yang diberikan sebanding dengan harga yang harus dibayarkan.

Bila pelanggan anda merasa keberatan dengan harga yang anda tetapkan, anda tentu bisa menyiasatinya dengan mensubtitusi atau melilih bahan baku dari ayam yang agak murah, meski konsekuensi yang ada nantinya adalah ukuran yang ayam goring yang didapat lebih kecil. Namun hal itu bukanlah menjadi masalah yang berarti jika memang anda lebih mengedepankan kualitas dan citarasa ayam goreng yang ditawarkan yang nantinya semua itu akan terbayar dengan kepuasan pelanggan dan pastinya pelangganpun akan menjadi loyal terhadap anda.

4. Mewaralabakan Usaha
Bila manajemen yang solid sudah dipunyai, anda harus segeramelangkah ke jenjang yang lebih hight lagi dalam bisnis ini. Maksudnya dalam pengembangan terhadap bisnis ayam goreng ini jadi lebih semakin luas lagi dari sebelumnya, lalu bagaimana caranya? yaitu dengan cara mewaralabakan bisnis ayam goreng anda tersebut. Waralaba berarti anda menawarkan bisnis ayam goreng tersebut untuk dipunyai oleh orang lain juga. Orang lain membelinya dari anda dan berhak memakai nama bisnis ayam goreng anda tersebut dalam jangka waktu tertentu, dan tiap bulan orang lain tersebut atau dalam hal ini mitra Anda membayar royalti kepada Anda.

Tentunyak kerja sama ini sangatlah menguntungkan bagi anda, karena bisnis anda akan mempunyai banyak cabang dimana-mana tanpa perlu mengeluarkan modal sendiri, nama bisnis anda akan lebih dikenal di masyarakat secara luas, dan tentunya rekening andapun akan bertambah gendut saja. Tentunya mitra anda juga akan sangat diuntungkan dengan adanya kerja sama ini. Mereka tidak harus merintis bisnis dari nol dengan berbagai trial dan eror sebelum mencapai kesuksesan. Usaha seperti ini cepat untung karena brand yang diambil juga sudah sangat jelas dan tentunya mudah menjalankannya, sebab semua sudah tertulis di dalam Standar Operasional Prosedur yang ada , sehingga kita tinggal mematuhi semua yang tertulis dalam standar operasional prosedur.

5. Jangan menjalankan usaha hanya untuk meraup keuntungan semata
Apabila Anda nantinya benar-benar menerapkan sistem waralaba pada bisnis ayam goreng anda tersebut, janganlah anda menjalankan bisnis hanya demi meraup keuntungan semata. Karena tidak sedikit bisnis yang menitikberatkan pada hal tersebut berujung pada sebuah kegagalan bisnis, terutama kegagalan pada bisnis mitra-mitranya. Tentunya yang akan menjadi korban disamping mitranya juga adalah brand image pada bisnis yang anda jalani. Karenanya prioritaskanlah perkembangan bisnis setiap mitra, atau paling tidak anda harus sama-sama berjuang demi meraih sebuah kesuksesan bersama mitra-mitra anda. Dengan begitu dapat dipastikan bisnis andapun akan semakin banyak dilirik oleh para calon pengusaha dalam hal ini calon mitra dan pelangganpun akan selalu berdatangan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Free WordPress Themes - Download High-quality Templates