Monday , 24 July 2017
artikel terbaru :
Home » Bisnis » Peluang Bisnis Kuliner Sosis Ikan Bakar

Peluang Bisnis Kuliner Sosis Ikan Bakar

Peluang Bisnis Kuliner Sosis Ikan Bakar

Peluang Bisnis Kuliner Sosis Ikan Bakar

Peluang Bisnis Kuliner Sosis Ikan Bakar

Peluang Bisnis Kuliner Sosis Ikan Bakar – Sosis adalah salah satu jenis olahan dengan bahan dasar daging yang sudah cukup populer. Semakin meningkatnya popularitas sosis di tengah kehidupan masyarakat membuat jenis dari sosis juga sangat beragam serta banyak dijumpai dipasaran, salah satunya yaitu sosis ikan. Tingginya kandungan dari gizi yang terdapat dalam sosis ikan dengan rasanya yang enak serta lezat membuat makanan ini banyak sekali digemari oleh semua kalangan masyarakat.

Peluang bisnis dalam bidang kuliner atau makanan memang penuh dengan yang namanya kreativitas dan selalu saja ada ide untuk bisnis baru yang banyak bermunculan. Salah satunya adalah sosis ikan yang sekarang ini sudah cukup populer dengan penyajiannya yang sederhana yaitu sosis bakar.

Jika Anda tertarik untuk mau membuka bisnis sosis ikan bakar, maka Anda bisa membuka usaha ini di tempat-tempat yang ramai serta berpotensial seperti tempat nongkrong para anak muda, di tempat kompleks perumahan lalu sekitar kampus, dan lain sebagainya.

Konsumen
Sosis dari ikan bakar olahan hasil laut ini jauh lebih sehat disantap setiap hari. Segmen pasar untuk bisnis kuliner sosis ikan adalah semua kalangan masyarakat dari segala usia, mulai dari anak-anak samapai orang dewasa semuanya dapat mengkonsumsi sosis ikan bakar dari olahan ikan laut. Tekstur luarnya yang begitu kenyal, sedangkan tekstur bagian dalam yang begitu lembut membuat sosis ikan semakin banyak digemari orang.

Memulai Bisnis
Menjalankan bisnis dari sosis bakar sendiri tidak terlalu membutuhkan banyak konsep. Cara dari penjualan untuk bisnis kuliner yang satu ini juga bisa dibilang sangat mudah dengan cara berjualan ala gerobak, kedai maupun membuka restoran kecil. Hal seperti ini tentu saja menjadikan bisnis sosis bakar sebagai peluang bisnis yang tidak terlalu membutuhkan modal besar.

Menekuni bisnis usaha sosis ikan bakar sendiri juga cukup mudah karena sosis bakar adalah makanan sederhana dengan bahan dasar yaitu ikan yang diolah dengan cara dipanggang kemudian disajikan menggunakan saus serta toping. Karena bisnis dari sosis bakar ini sangat sederhana maka Anda juga dapat menjalankannya sendiri.

Keuntungan Bisnis
Peluang bisnis usaha sosis ikan bakar memang sangat menjanjikan. Penyajiannya yang sangat begitu praktis dan juga sederhana membuat kuliner ini banyak diminati oleh konsumen. Selain itu, sosis ikan juga baik untuk kesehatan tubuh sehingga konsumen tidak perlu khawatir untuk mengkonsumsinya karena ikan laut ini mengandung protein tinggi dan juga rendah lemak. Kondisi inilah yang akan memberikan keuntungan sangat besar bagi para pelaku usahanya, karena berdasarkan pengamatan potensi pasar untuk bisnis usaha sosis ikan bakar juga akan semakin besar.

Hambatan Bisnis
Menjalankan sebuah bisnis pasti akan melewati sebuah hambatan ataupun resiko, baik kecil ataupun besar. Resiko untuk bisnis usaha kuliner sosis ikan bakar ini adalah kenaikan dari bahan baku terutama ikan laut. Untuk itu, sebaiknya Anda mencoba membeli ikan laut langsung dari pemasok.

Terkadang juga muncul isu bahwa ikan yang Anda gunakan adalah ikan busuk dan lain sebagainya. Untuk megatasinya hal tersebut mungkin Anda bisa mendaftarkan bisnis kuliner Anda agar bisa mendapatkan ijin usaha kecil P-IRT dan LP BPOM. Selain itu, Anda juga dapat mengurus sertifikat halal MUI untuk usaha sosis ikan laut.

Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran untuk bisnis usaha kuliner ini dapat dilakukan melalui promosi dari mulut ke mulut, dengan menyebarkan brosur, atau dengan memasang banner di gerobak atau sekitar lokasi usaha. Anda juga dapat membuat gerobak semenarik mungkin dan se-unik mungkin yang pastinya menggunakan warna-warna cerah, sehingga konsumen akan merasa tertarik untuk membeli produk yang Anda jual.

Pemilihan lokasi untuk bisnis sosis bakar ini bisa dilakukan tempat tempat yang ramai sperti di sekolahan, di kampus, di tempat wisata, di perkantoran atau di supermarket dan tempat ramai lainnya.

Kunci Sukses
Pelaku bisnis harus menjaga kualitas dari cita rasa makanan yang di tawarkan. Karena, dalam di dalam bisnis kuliner cita rasa dari produk makanan yang dihasilkan akan menjadi kunci utama di dalam sebuah bisnis kuliner untuk bisa mencapai kesuksesan.

Selanjutnya, oleh karena sosis bakar ini disajikan dengan saus serta toping maka lakukan sebuah inovasi baru dengan membuat saus dan toping dengan rasa tertentu sehingga mampu untuk membuat keunikan tersendiri atau ciri khas yang berbeda dengan pebisnis lainnya.

Analisa Ekonomi
Asumsi pemakaian alat :
Masa pakai untuk gerobak serta peralatan masak 2 tahun
Masa pakai untuk kursi plastik 2 tahun

1. Investasi awal
Untuk Gerobak dan peralatan masak = Rp 18.000.000,00
Untuk Kursi plastik = Rp 150.000,00+
Total dari investasi = Rp 18.150.000,00

2. Biaya operasional bulanan
Biaya tetap :
Biaya Penyusutan dan peralatan masak
1/24 x Rp 18.000.000,00 = Rp 750.000,00
Biaya Penyusutan kursi plastik
1/24 x Rp 150.000,00 = Rp 6.250,00
Biaya Sewa tempat penjualan = Rp 500.000,00 +
Total biaya tetap = Rp 1.256.250,00
Biaya tidak tetap :
Biaya untuk Belanja harian ( ikan, bumbu, tepung)
Rp 350.000,00 x 30 hari = Rp 10.500.000,00
Biaya untuk gas elpiji, kebersihan, listrik, keamanan dll Rp = 200.000,00 +
Total dari biaya tidak tetap = Rp 10.700.000,00+
Total dari biaya operasional = Rp 11.956.250,00

3. Penerimaan setiap bulan
Penerimaan dari penjualan sosis besar @ Rp 10.000,00 x 25 sosis besar x 30 hari = Rp 7.500.000,00
Penerimaan dari penjualan sosis kecil @ Rp 7.000,00 x 40 sosis kecil x 30 hari = Rp 8.400.000,00 +
Total dari penjualan = Rp 15.900.000,00

4. Keuntungan yang di dapat
= Rp 15.900.000,00 – Rp 11.956.250,00 = Rp 3.943.750,00

About mr ikbal

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Free WordPress Themes - Download High-quality Templates