Saturday , 27 May 2017
artikel terbaru :
Home » Bisnis » Bisnis Kuliner Tekwan Khas Palembang

Bisnis Kuliner Tekwan Khas Palembang

Bisnis Kuliner Tekwan Khas Palembang

Bisnis Kuliner Tekwan Khas Palembang

Bisnis Kuliner Tekwan Khas Palembang

Bisnis Kuliner Tekwan Khas Palembang – Peluang bisnis tekwanTekwan merupakan salah satu jenis kuliner khas Palembang yang terbuat dari adonan tepung sagu dan juga ikan laut yang dimakan menggunakan kuah khas Palembang. Kuliner khas Palembang ini banyak sekali disukai orang dan juga akrab di lidah masyarakat Indonesia. Sekarang ini tekwan Palembang juga sudah mudah kita jumpai di kota-kota besar.

Peluang usaha tekwan Palembang ini mempunyai prospek yang sangat bagus untuk jangka panjang dan juga menjadi salah satu peluang bisnis kuliner yang bisa menjanjikan keuntungan besar bagi pelaku usahanya. Hadirnya kuliner khas Palembang ini tidak hanya sekedar untuk bisa memenuhi permintaan pasar saja, akan tetapi juga bisa memberikan kesempatan untuk siapa saja yang ingin mencoba membuka bisnis kuliner dengan modal kecil atau terjangkau. Karena, tidak jarang kita menemukan orang yang ingin membuka bisnis kuliner tetapi terkendala dengan modal usaha.

Konsumen
Tekwan Palembang yang terbuat dari ikan laut serta sagu banyak mempunyai penggemar baik anak-anak, orang dewasa sampai orang tua. Selain rasanya yang lezat dan juga gurih, tekwan palembang juga mudah kita jumpai di pinggir jalan ataupun di warung bahkan rumah makan. Dan yang terpenting, harga dari kuliner khas Palembang ini pun relatif ekonomis sehingga nampaknya cocok bagi sebagian besar masyarakat Indonesia dari kalangan masyarakat menengah ke bawah.

Memulai bisnis
Jenis bisnis kuliner tekwan palembang merupakan jenis bisnis kuliner olahan hasil laut yang bisa dijalankan oleh pelaku usaha sesuai dengan modal usaha yang dipunyai. Jika modal usaha yang dimiliki kecil, maka pelaku usaha dapat menjajakannya ala gerobak atau dijajakan di pinggir jalan seperti pedagang kaki lima. Sedangkan bila modal usaha yang pelaku usaha miliki relatif besar maka bisa memulai bisnis ini dengan membuka warung khusus tekwan atau rumah makan besar.

Jika kita bicara mengenai bisnis kuliner berarti kita akan berbicara mengenai cita rasa. Sebelum memulai bisnis kuliner tekwan Palembang maka yang terpenting untuk selalu diperhatikan oleh para pelaku adalah mengenai hal rasa. Selain memperhatikan rasa tekwan Palembang yang enak dan juga khas, kebersihan dari tempat usaha dan juga cara penyajian juga harus selalu dijaga.

Keuntungan Bisnis
Meskipun pelaku usaha kuliner tekwan khas palembang ini semakin hari semakin banyak, namun peluang dari bisnis makanan yang satu ini masih sangat terbuka lebar. Karena tekwan adalah salah satu kuliner  yang mempunyai banyak penggemar dan juga harganya terjangkau. Selain itu, modal dari usaha yang dibutuhkan untuk memulai bisnis kuliner tekwan Palembang ini tidaklah terlalu besar.

Hambatan Bisnis
Bisnis kuliner tekwan Palembang mempunyai resiko yang rendah. Biasanya, kenaikan dari harga bahan baku untuk membuat tekwan yaitu ikan laut dan juga sagu terjadi menjelang hari raya tau hari-hari bear lainnya. Hal ini  bisa diatasi dengan menyetok bahan baku sebelum hari raya tiba dan menyimpannya di dalam lemari es.
Resiko terbesar dari bisnis kuliner tekwan Palembang adalah persaingan dari bisnis yang semakin hari semakin ketat. Modal dari usaha yang dibutuhkan untuk bisa memulai bisnis juga tidak terlalu besar sehingga banyak dari para pelaku usaha yang tertarik untuk bisa menjalankan bisnis kuliner ini.

Strategi Pemasaran
Metode pemasaran dari produk dapat dilakukan dengan dua cara yaitu dengan cara offline maupun online. Untuk strategi pemasaran bisnis makanan secara offline, pelaku usaha dapat memulainya dari keluarga, tetangga dan juga teman untuk bisa memasarkan produknya. Jika Anda membuka warung atau menjualnya dengan menggunakan gerobak Anda bdapat memasang banner atau spanduk yang menarik. Sedangkan untuk strategi pemasaran yang secara online, Anda bisa memulai promosi dengan menggunakan fasilitas jejaring sosial seperti Facebook , Twitter atau dengan membuat blog.

Kunci Sukses
Menjalankan bisnis untuk makanan khas Palembang akan memberikan hasil yang maksimal dan mempunyai nilai jual yang tinggi bila pelaku usaha memperhatikan kualitas rasa dari bahan baku yang nantinya digunakan untuk membuat tekwan. Misalnya, agar tekwan yang nanti dihasilkan berkualitas sebaiknya pelaku usaha menggunakan ikan laut yang masih segar. Selain itu, proses dari pembuatan yang benar dan juga pengemasan yang menarik akan ikut berperan di dalam memaksimalkan penjualan tekwan.

Analisa Ekonomi
Asumsi pemakaian alat
Masa pakai gerobak adalah 3 tahun
Masa pakai peralatan masak seperti kompor, panci, ulekan adalah 1 tahun
Masa pakai peralatan makan seperti piring, gelas, sendok adalah 1 tahun
Masa pakai untuk kursi dan meja adalah 3 tahun

1. Investasi
Untuk gerobak                                          = Rp 2.000.000,00
Untuk peralatan makan                                 = Rp   300.000,00
Untuk meja dan kursi                                   =Rp   400.000,00
Untuk peralatan masak                                  = Rp   400.000,00 +
Total dari investasi                                 =Rp 3.100.000,00

2. Biaya operasional setiap bulan
Biaya tetap :
Biaya penyusutan untuk gerobak 1/36 x Rp 2.000.000,00       =  Rp   56.000,00
Biaya penyusutan untuk peralatan masak 1/12 x Rp 400.000,00 =  Rp   33.400,00
Biaya penyusutan untuk peralatan makan 1/12 x Rp 300.000,00  = Rp   25.000,00
Biaya penyusutan untuk kursi dan meja 1/36 x Rp 400.000,00  =  Rp   11.100,00
Biaya sewa tempat untuk berjualan                      = Rp  400.000,00 +
Total dari biaya tetap                              =  Rp  525.500,00
Biaya tidak tetap :
Biaya untuk belanja bahan Rp 150.000,00 x 30                  =Rp 4.500.000,00
Biaya untuk pembelian listrik, gas, kebersihan, keamanan dll  Rp   =150.000,00
Total biaya dari  tidak tetap                           =Rp 4.650.000,00+
Total dari biaya operasional                          =Rp 5.175.500,00

3. Penerimaan setiap bulan
= Penjualan tekwan 30 porsi x Rp 8.000,00 x 30 hari = Rp 7.200.000,00

4. Keuntungan
= Rp 7.200.000,00 – Rp 5.175.500      = Rp 2.024.500,00

About mr ikbal

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Free WordPress Themes - Download High-quality Templates